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Wenn Sie ein leidenschaftlicher Tortenbäcker oder eine leidenschaftliche Tortenbäckerin sind, ist ein Tortenring ein unverzichtbares Backzubehör. Er wird hauptsächlich dazu verwendet, um Schichttorten herzustellen. Beim Aufschichten bleibt Ihre Torte stabil und erhält einen sauber abschließenden Rand.
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Rund um das Backpapier mit Büroklammern befestigen, dabei zu sehr überstehendes Backpapier (siehe Bild oben) nach außen umknicken. Zusätzlich habe ich jetzt nach der Isoliermethode einen Streifen Alufolie, der in der Länge dem Umfang des eingestellten Tortenringes entspricht, präpariert.
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Backen mit Tortenring Ein kleiner Tipp mit großer Wirkung: Wie ihr mit einem Tortenring statt einer Springform backen könnt und warum ihr es unbedingt ausprobieren solltet. Wie die Torten bei den Profis immer so gerade hochbacken? Bei dir bekommen sie immer einen Buckel und reißen auf?
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Mit dem Tortenring von Dr. Oetker halten alle Schichten fest zusammen und lassen sich anschließend perfekt kühlen - so genial!. Zum Schluss die geschmolzene Butter unterrühren.. Im vorgeheizten Backofen ca. 4-5 Minuten backen. In der Zwischenzeit den zweiten Boden aufstreichen. Insgesamt 7 Böden backen und diese erkalten lassen.
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Der Ring muss eingefettet und mit der Kakao-Mehl-Mischung bemehlt sein, um verwendet werden zu können. Nachdem die Kuchenmasse in den Tortenring hineingegeben wurde, sollten von der Oberkante des Rings etwa 2 cm frei bleiben. Zum Schluss den Biskuitkuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Celsius 25 Minuten lang backen. 6.
Tipps & Tricks Tipps & Wissenswertes Dr. Oetker
Ein Tortenring eignet sich ideal, um die Torte beim Backen zu schichten. Wir verraten Ihnen in diesem Artikel, wie Sie das Backzubehör richtig benutzen. Außerdem erfahren Sie, wie der.
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Benetzten Sie die Wände mit etwas Fett oder ein wenig Wasser, legen den Streifen in das Innere des Rings und drücken das Papier an die Wand. Durch die Flüssigkeit sollte sich der Papierstreifen an den Ring ansaugen. Somit haben Sie alle Maßnahmen getroffen, um einen Tortenring zum Backen als Ersatz für eine Springform vorzubereiten.
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Diese können gleich hoch sein, oder man verwendet für außen einen niedrigeren Tortenring wie hier. Die Vorbereitung dauert keine Minute wenn man geübt ist. Man stellt zuerst den höheren Ring auf genau den Durchmesser den man backen möchte und anschließend den niedrigeren Ring etwa einen cm größer.
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Tortenring als Backform benutzen Backformen Ratgeber Wer einen runden Kuchen zaubern möchte, greift in den allermeisten Fällen zur klassischen Springform, fettet diese ein, füllt den Teig hinein, schiebt alles in den Ofen und bekommt nach ca. einer Stunde ein fertiges Gebäck.
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Typischste Verwendung Der Tortenring ist im eigentlichen Sinne zum Auftragen von Cremes auf Torten gedacht, deren Boden und Schichten bereits gebacken wurden. Man stülpt den Ring um den Boden oder passt einen flexiblen Ring entsprechend an den Durchmesser an. Dann beginnt man Creme-Schichten und evtl. weite Tortenböden aufzulegen.
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1 Heute zeige ich Dir, wie man ein Tortenring benutzt. Viele Konditoren verwenden einen offenen Tortenring beim Backen, weil in einer offenen Tortenform ohne Boden die Wärme besser verteilt wird. Die Oberfläche der gebackenen Torte bleibt bei einer gleichmäßigen Wärmeverteilung flacher.
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Ganz einfach! Du kannst ihn sowohl zum Backen gleichmäßiger Böden als auch zur Hilfe für eine perfekte Cremetorte wie vom Bäcker verwenden. Hier im Artikel gebe ich dir alle Tipps, wie das Backen mit Tortenring klappt. Inhalt 1. Wie backen mit Tortenring? 2 Möglichkeiten 2. Die besten Tipps zum Backen mit Tortenring - so geht's
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